Le peculiarità del pistacchio sono il colore uniformemente verde vivo,
il suo particolare aroma, il sapore delicato, e il retrogusto dolce.
Tutte queste caratteristiche rendono
il frutto stuzzicante e gustoso anche al naturale.
Valle Dell'Etna commercializza il pistacchio in due
forme che ne esaltano la sua innata bontà, "sgusciato": privo dell'endocarpo, selezionando solo
le parti più nobili del frutto. In questa variante il pistacchio è un ottimo stuzzichino
per drink o deliziosi snack; e "tritato" per guarnire dolci e dare quel tocco in più alle
svariate pietanze della nostra cucina.
Il prodotto viene distribuito in pratiche confezioni per non
disperderne il sapore e facilitarne il suo riutilizzo.